[win]

2006-10-31T14:35:00.000+07:00

Mencicipi Jajanan Bandung

BANDREK DAN BAJIGUR
Selain dijual berkeliling, bandrek dan bajigur bisa Anda temukan di pusat jajanan, Jl. Cisangkuy. Pemiliknya adalah Hj. Siti Maemunah. Usia warungnya tidak main-main. Sudah 42 tahun! "Tapi pindah ke sini, sih, baru tahun 1994. Sebelumn ya di jl. W.R. Supratman," cetus Dedeh (49) sang penerus.
Minuman hangat ini dijual Dedeh seharga Rp 1.250. Biasanya para pelanggan menikmatinya bersama aneka gorengan seperti gehu (tahu goreng isi tauge), pisang goreng, nangka goreng, dan nanas goreng yang dijual Dedeh seharga 300-400 rupiah per buah.
Warung Dedeh buka sejak jam 6 sore hingga jam 12 malam. Selama itu ia mampu menjual 300-400 gelas bandrek dan bajigur. "Kalau malam minggu bisa lebih banyak lagi," jelas Dadah yang kini dibantu 5 orang karyawan, termasuk mengurus cabang bandreknya di MM Dago sejak 2 tahun lalu.

BAKSO MALANG KARAPITAN
Sejak hadir di pertengahan tahun '97, Bakso Malang langsung melejit. Makanya tak heran kalau cabangnya terus bertambah. Sampai sekarang sudah ada 5 tempat yakini jl. Karapitan, jl. RE Martadinata, jl. Soekarno-Hatta, Jl. Merdeka, dan di King's Shop ping Center.

Menu yang tersedia cukup beragam. Di antaranya bakso malang campur, ceker, bakso urat, bakso telur, batagor, dan siomay. Tersedia pula bakso mini, bakso goreng, pangsit goreng sampai nasi goreng. Harganya berkisar antara Rp 3.500 hingga Rp 7.000 seporsi. "Variasi makanan ini sengaja disediakan supaya pengunjung tidak bosan. Yang penting juga bakso kami berada di bawah pengawasan LP POM MUI Jabar," terang Nono Warsono, operation manager Bakso Malang Karapitan.
Menu tadi masih ditambah dengan rujak jagung bakar. Penganan ini sebetulnya hanya jagung manis yang dibakar, disisir, lalu disajikan bersama kuah asinan. Harga per mangkoknya Rp 2.200. Tempat makan yang buka setiap hari sejak jam 10 pagi hingga 10 malam ini setidaknya kedatangan 100 pengunjung setiap harinya. "Kalau malam minggu, pasti sulit dapat tempat," ujar Nono. Padahal kapasitas pengunjungnya mencapai 100 orang.

Begitu menariknya tempat ini sehingga banyak banyak artis yang pergi ke Bandung menyempatkan diri mencicipi makanannya. Di salah satu dindingnya terpajang semacam "Hall of Fame" yang berisi foto dan tanda-tangan artis-artis terkenal yang berkunjung ke sana. Tak kurang dari Setiawan Djodi, Ruth Sahanaya, dan Ari Sudarsono membubuhkan tanda tangannya di situ.

BAKSO TAHU DAN SIOMAY IKAN

Makanan ini sungguh memasyarakat di Bandung. Hampir di setiap ruas jalan terlihat pedagang bakso tahu dan siomay ikan, baik yang dijual mangkal atau gerobak dorongan.
Sambil main ke Lembang Anda bisa menemukan bakso tahu Pa Lili di jl. Geger Kalong Girang (sedikit sebelum Lembang). Nama Lili diambil dari nama pemiliknya yang sudah berjualan baso tahu sekitar 15 tahun.

Baso tahu Pa Lili dijual 500 rupiah per buah. Tidak ada ukuran porsi sehingga pembeli bebas mau memilih berapa siomay yang ingin dimakannya. "Rata-rata memesan empat buah sekali makan," ujar Ny. Lili. Untuk berjualan di warungnya yang buka sejak jam 8 pagi hingga 9 malam, Ny. Lili harus menyiapkan sekitar 1.000 buah bakso tahu dan siomay setiap dua hari. Jadi saya nggak capek karena tidak usah bikin setiap hari. Soalnya siomay bisa tahan disimpan dalam lemari pendingin," papar Ny. Lili yang bisa menghabiskan 6-8 kg ikan tengiri. Selain bakso tahu dan siomay, tersedia pula es campur. "Es campur ini termasuk favorit, lo" ujar wanita yang pernah menyabet juara I lomba baso tahu dan siomay yang digelar Eldorado Club beberapa tahun lalu ini.

BATAGOR
Batagor sebenarnya hanyalah bakso tahu yang digoreng. Untuk menyantapnya, Anda dapt pergi ke Jl. Veteran. Nama kedainya adalah Batagor Kingsley. Usia kedai ini sudah 28 tahun. berbeda," ujar Benny (43) pemilik Batagor Kingsley di jl. Veteran. "Semula orang tua yang membuka restoran cina. Tetapi setelah mereka meninggal, saya menghentikannya dan berkonsenterai pada batagor saja," kisah Benny (43), sang pemilik yang mengaku perlu 5 tahun untuk mendapat resep lezat seperti batagor yang dijualnya sekarang. Tetapi yang penting, lanjut Benny sebenarnya, "Ikan tengiri yang digunakan harus masih segar." Benny biasa memperolehnya dari Pamanukan, Subang. Jika tak segar, ia memilih tak membuat batagor. "Sekali rasanya tak enak, bisa lari semua pelanggan saya," ujarnya.

Rahasia lain, Benny menggoreng bakso tahu dan siomay dalam keadaan mentah. "Memang jadi lama, tetapi rasanya jadi lezat," kata Benny sambil menyebutkan batagornya bisa bertahan 5 - 10 hari dan sudah melanglang buana sampai ke Singapura, Australia, dan Amerika. Bukan cuma ikan yang diperhatikan Benny. Ia pun sudah punya merek tertentu untuk minyak goreng dan tepung kanji. "Bahkan untuk minyak harus baru. Makanya setelah dipakai menggoreng sekali, saya langsung ganti. Sisa minyaknya saya jual murah," tuturnya. Batagor Kingsley kini dijual 1.750 per buah. Satu porsi biasanya berisi tiga buah. Dibantu sekitar 10 karyawannya, kini Benny melayani pelanggannya sejak jam 8 pagi hingga 9 malam. "Kamis kami libur untuk menyiapkan racikan batagor sekalian istirahat."

SUSU SEGAR
Banyak kedai susu segar di Bandung. Salah satunya adalah Bandoengsche Melk Centrale. Letaknya di Jl. Aceh. Sesuai dengan namanya yang berbau Belanda, kedai ini pun dibuat bernuansa Belanda begitu juga peralatan untuk memprosesnya. Kedai yang telah menjadi pusat produksi dan distribusi susu sejak abad 19 ini menyediakan berbagai macam susu dari yoghurt, kefir, dan milkshake berbagai rasa. Harganya berkisar Rp 1.000 hingga Rp. 4.500 per gelas.

"Semua susu diperoleh dari sebuah perusahaan susu di Lembang yang kualitasnya terjamin. Sehari saya harus memesan 1.000 liter susu," tutur Mustafa Ramadani, Penanggung Jawab BMC. Di samping susu, BMC juga menyediakan hidangan lain seperti sop buntut, lontong kari, sayur asem, nasi goreng ikan asin, batagor, dan bakso tahu. Bahkan Bakso Lapangan Tembak Senayan kini juga hadir di situ. BMC yang dikelola oleh Perusahaan Daerah Industri Pemda Jawa Barat ini buka hingga pukul 11 mala. Di situ tersedia 100 tempat duduk hingga Anda tak perlu takut kehabisan tempat.

BROWNIES PRIMARASA

Selain sus Merdeka, Pisang Molen Kartika Sari, dan tahu Yunyi, Brownies Primarasa juga termasuk oleh-oleh yang sering dibawa orang jika pula dari Bandung. Usaha yang dimulai sejak tahun 1987 ini awalnya tak terlalu mulus. "Untuk mencoba resep brownies saja setiap hari saya habis Rp. 200 ribu untuk membeli bahan," ujar Theresia Yuliaty, pemilik Primarasa.

Setelah seleranya pas, barulah ia menuai hasilnya. Lama-kelamaan, brownies Primarasa menjadi trade mark brownies di bandung karena Theresia memang mengkhususkan diri membuat brownies. "Jadi kalau menyebut brownies, pasti ingat primarasa," tuturnya bangga. Kini ia mesti menyiapkan minimal 300 buah brownies untuk memenuhi kebutuhan pelanggannya setiap hari. "Jika ada pesanan, bisa mencapai seribu dalam sehari," ujarnya.

Brownies buatannya kini tersedia dalam 4 rasa, yaitu coklat, keju, moka, dan raisin (kismis). Harganya antara Rp. 17.500 hingga Rp. 23.000 per loyang. Semuanya dibuat di rumahnya yang sekaligus menjadi pabrik dan toko Primarasa, di Jl. Kemuning. Di toko yang bukan sejak 6 pagi hingga 6 sore ini tersedia pula picnic roll, apple cake, dan pai daging yang mulai disukai pelanggannya. Untuk menjaga kualitas rasa browniesnya, ia tak segan menggunakan bahan impor. "Selain tepung dan gula, yang lainnya bahan impor," ujarnya.

ES CENDOL ELIZABETH
Awalnya es cendol ini dijual berkeliling di pusat kota Bandung, seperti Dago, Cigereleng, dan Dipatiukur. Tentu namanya belum seperti sekarang. Nama es cendol Elizabeth ini baru digunakan setelah tempat mangkalnya di jl. Otista, dibangun toko tas Elizabeth, tahun 1982.

"Dulu saya bahkan menyediakan es cendol secara gratis bagi setiap pengunjung atau rombongan yang datang ke toko Elizabeth setiap hari Sabtu dan Minggu," kenang Rohman (39) sang pemilik. Tetapi teknik dagang seperti itu diubahnya sejak tahun 1985. Kini cendolnya bisa dinikmati dengan harga Rp. 1.000. Meski tak menyebut berapa gelas per hari yang berhasil dijualnya, tetapi dari jumlah bahan yang digunakan, kita bisa melihat cendol ini laku keras.
Setiap hari Rohman menghabiskan sekitar 25 kg tepung beras, 25 tepung sagu, dan 200 butir kelapa untuk dijadikan santan. Ia juga sering kewalahan menerima pesanan untuk pesta perkawinan. "Anak buah saya hanya 15 orang. Jadi, kalau ada 19 orang yang pesan untuk pesta kawin, misalnya, yang 4 terpaksa saya tolak."

COLENAK MURDI
Colenak termasuk jajanan khas Bandung yang masih bertahan. Colenak Murdi yang terletak di jl. Ahmad Yani di kawasan Cicadas ini, misalnya, sudah berdiri sejak tahun 30-an. "Murdi nama kakek saya," ujar Rajak (67) yang memegang usaha turunan ini dari ayahnya.
Colenak terdiri atas peuyeum (tape singkong) yang dibakar kemudian dinikmati dengan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Bedanya dengan colenak yang dijual biasa, colenak Murdi menggunakan esens durian. "Itu digunakan sejak tahun '67. Alhamdulillah banyak yang suka," ujar Rajak.

Sehari Murdi menghabiskan 50 - 70 kilogram peuyeum Cimenyan. "Sayang sekarang makin sulit didapat. Maklumlah daerah Cimenyan kini dijadikan perumahan. Padahal di situ peuyeumnya enak. Kualitas peuyeum juga tergantung pada cuaca. Kalau musim kemarau, peuyeum yang dihasilkan lebih enak dan padat ketimbang waktu musim hujan," jelas Rojak.

Selain dipesan hotel-hotel besar di Bandung, colenak buatannya juga sering dihidangkan dalam acara pertemuan atau resepsi pernikahan sebagai hidangan tradisional. "Colenak juga bisa dibawa sebagai oleh-oleh, lo. Karena mampu bertahan sampai 3 hari," kata Rajak.

ANEKA KERIPIK

Mencari keripik, Karya Umbil-lah tempatnya. Mulai dari keripik singkong, gadung, ubi, sampai oncom dan tempe ada di sana. Toko yang terletak di Jl. Cihampelas ini sudah berdiri sejak tahun 1965. "Tetapi usaha keripiknya sendiri sudah dirintis sejak tahun 1947 oleh orang tua saya," ujar Valentinus (49).

Jajanan ini tersedia dalam kemasan 2 ons atau 1/4 kg dengan harga antara Rp. 4.000 hingga Rp. 14.000 per bungkus. Produksi keripik ini tidak dibuat di satu tempat, tetapi terpencar di rumah saudara-saudaranya. "Ini memang home industry keluarga. Jadi saudara-saudara membuat makanan di rumah masing-masing sebelum disetor ke jl. Cihampelas untuk dipak atau dibungkus dengan kemasan Karya Umbi," jelas Valentinus. Selain keripik, di Karya Umbi juga dijual aneka oleh-oleh khas Bandung lain seperti dodol tasik, sale pisang, dan opak ketan. "Penganan tersebut adalah titipan. Makanya tidak diberi merek kami," tutur dosen di Fakultas Hukum UNPAD ini.

ULI BAKAR
Selain susu dan ayam, uli (ketan) bakar juga jadi favorit di Lembang. Pedagang uli bakar berderet di sisi kiri jalan Lembang, sedangkan warung makan di sebelah kanan jalan. "Sudah sejak tahun '70 saya berjualan," ungkap Acep (51) yang mangkal di seberang Ayam Brebes. Usaha ini diwarisinya dari ibunya yang dulu berdagang ketan serta aneka makanan di pasar Lembang.

Ketan bakar yang diiris kotak ini biasanya dihidangkan dua cara, manis atau pedas. Jika manis bisa dicocolkan pada gula yang bercampur kelapa sangrai, sedangkan yang pedas dinikmati dengan sambal oncom. "Sepotong uli bakar dijual Rp. 1.250," ujar Acep yang menghabiskan 5 liter beras ketan setiap harinya. Makan satu rasanya kurang puas dalam dinginnya udara Lembang. Apalagi malam hari. Dijamin perut akan selalu minta diisi. Selain ketan bakar, ia juga menyediakan minuman hangat lainnya seperti bandrek dan bajigur yang dijual Rp. 1.000 per gelasnya. "Soalnya ketan bakar paling enak dinikmati dengan minuman panas seperti bandrek atau bajigur. Apalagi Lembang sangat dingin," paparnya. Ia berjualan 24 jam setiap harinya, bergantian dangan kakaknya.

SATE KELINCI
Beberapa ratus meter sebelum atau sesudah menikmati uli bakar atau susu murni, tepatnya di Kampung Batu Reok, Anda akan menemukan warung-warung sederhana yang menawarkan sate kelinci. "Rata-rata warung di sini sudah berjualan lebih dari 2 tahun," ujar Trisna (41) salah seorang pemilik warung.

Sate kelinci diambil dari kelinci yang berumur 4-6 bulan. "Dagingnya empuk dan manis," terangnya. Sate ini dihidangkan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap dengan irisan cabai kecil. Harganya Rp.6.000 per 10 tusuk. Uniknya, pembeli bisa memilih sendiri kelincinya sejak masih hidup. "Makanya dagingnya pun segar. Selain itu pembeli percaya sate ini betul-betul terbuat dari daging kelinci, bukan ayam," tutur Trisna.

Selain sate, tersedia juga gule dan rendang kelinci seharga Rp. 3.500 per porsi. Khusus untuk menu ini dipilih dari kelinci yang berumur 3 bulan. "Supaya dagingnya empuk," ujar Trisna yang berjualan sejak sore hingga tengah malam setiap harinya. Dalam satu hari, ia menyediakan 20-30 ekor kelinci untuk membuat ketiga menu tersebut. "Untuk sate, satu ekor bisa menjadi 60-90 tusuk," jelasnya.

Beternak kelinci menjadi andalan hampir sebagian besar penduduk di sini. Selain murah, beternaknya juga mudah. "Dalam 6 bulan saja, kita sudah bisa memperoleh hasilnya," jelasnya. Selain itu, kulit kelinci laku dijual sebagai bahan untuk kerajinan.Harga kulitnya bisa mencapai Rp. 1.500 per ekor. Bahkan, lanjut Trisna, air seni kelinci juga laku dijual Rp. 25 ribu per botol. "Orang-orang membelinya untuk dijadikan pupuk."

MARTABAK SAN FRANSISCO
Martabak San Fransisco termasuk warung martabak yang diburu oleh para penggemar martabak. Kurang jelas mengapa dinamakan begitu. "Saya sendiri juga cuma meneruskan usaha ini sejak tahun 80-an. Jadi tak tahu asal-usulnya," ujar Maman (46).

Martabak San Fransisco tersedia dalam tiga rasa, daging ayam, sapi, dan kornet. Pembeli juga bisa memilih yang biasa atau spesial. Harganya Rp. 15 ribu untuk yagn biasa sedang yang spesial harganya Rp. 18 ribu. "Yang biasa memakai 2 telur, yang spesial menggunakan 3 telur. Telurnya telur ayam negeri," ujar Maman.

Di warungnya yang buka sejak jam 4 sore hingga 11 malam ini, ia bisa menjual sekitar 100 martabak dalam sehari. "Sebelum krisis bisa mencapai 200 lebih," tambah Maman yang membutuhkan sekitar 1 kwintal bawang daun sehari ini. Di tempatnya berjualan, selain martabak telor juga tersedia makanan lain seperti martabak manis, nasi rames, ayam panggang, dan pempek.

KUE KERING

Ingin mencari kue kering di Bandung? Datang saja ke jl. Gempol Wetan. Anda akan menemukan aneka kue kering seperti sus bawang, kaastengels, kue almon, nastar, kue tambang keju, putri salju, kue jahe, dan kue mente. Pemiliknya adalah Ny. Henrietta.Di toko yang berdiri sejak tahun 1980 ini ada sekitar 44 jenis kue kering. Kue-kue ini dijual dalam kemasan plastik dengan harga antara Rp. 3.500 hingga Rp. 12.000 per bungkus atau Rp 10 ribu hingga rp 27.500 dalam kemasan kardus. Kue kering yang menjadi favorit pengunjung biasanya sus bawang yang berbentuk bulat-bulat dan tambang keju. "Hampir setiap pengunjung mencari kue ini," ujar Lina. Kendati lumayan sulit mencari toko ini, tetap saja banyak yang mencarinya sebagai oleh-oleh. Bahkan di hari Lebaran dan Natal, lebih banyak lagi pengunjung yang datang hingga mereka harus membuatnya dua kali lipat.

MI KOCOK
Mih Kocok SKM Sapi Asli cukup punya nama di Bandung. Letaknya di Jl. Sunda, tak jauh dari pasar swalayan Yogya. SKM sendiri diambil dari nama sang pemilik, Sukirman, yang kini sudah meninggal.

Sukirman, menurut Anto (32) sang anak, sudah mulai berjualan mi kocok sejak harga per mangkoknya cuma Rp. 25. yang kini mengelola warung. Kini harganya sudah Rp 3.500 - Rp. 5.000. Sesuai namanya, mi kocok buatan Anto menggunakan kaki sapi. "Satu hari saya membeli 20 stel kaki sapi (1 stel = 4 kaki sapi, Red.) dan 25 kg mi. Semuanya sudah ada penyalur khusus," ujar Anto yang membuka warungnya pukul 9 pagi hingga 10 malam setiap hari.

Mih Kocok SKM terhidang dalam dua pilihan, yang biasa dan yang spesial. Yang spesial dilengkapi dengan telapok yakni bagian bawah kaki sapi yang berwarna kehitaman. Dalam satu hari, warungnya mampu menjual 400-600 porsi setiap hari. Jumlahnya bisa bertambah jika ada pesanan untuk rapat pertemuan atau resepsi pernikahan.

PEPES IKAN MAS
Pepes ikan mas juga termasuk masakan Bandung yang lekang oleh waktu.Anda bisa membeli pepes ikan mas salah satunya di Jl. Nanas, buatan Ny. Inen dan Ny. Lies. Mereka sudah berjualan pepes ikan sejak 20 tahun yang lalu. Keunggulan pepes ikan mas buatan pasangan ini adalah durinya yang lunak dan aman dimakan.

Rahasianya terletak pada pemanggangan yang makan waktu 12 jam di oven khusus. Pengovenan bisa menghabiskan 1 tabung gas sekali naik. Oven ini dibuat sedemikian rupa hingga ikan mas tidak hancur dagingnya meski dimasak lama. Sehari mereka bisa memproduksi 150 ekor ikan mas. Bahkan di bulan puasa bisa meningkat hingga dua kali lipat. Produksi besar ini tidak hanya dipasarkan di Bandung, tetapi juga ke Jakarta.

Harga pepes berkisar atnara rp 10.500 - Rp 37.800, tergantung dari beratnya. Selain pepes ikan, juga disediakan pepes induk ikan bertelur yang harganya mencapai Rp. 55.000 dengan berat 2-5 kg. Selain untuk oleh-oleh, pepes ikan mas juga sering dipesan oleh hotel-hotel yang ada di Bandung dan untuk pesta perkawinan.

SATE KARDJAN

Mencari sate di Bandung tentu teringat pada Sate Kardjan yang dijual sejak tahun 1970 dijual di jl. Pasirkaliki. "Sebenarnya sejarahnya dimulai sejak tahun 1925 oleh kakek saya di Klaten," tutur Kristiadi, cucu pendiri sate Kardjan yang kini mengelola bisnis keluarga itu. Sate Kardjan mengkhususkan diri pada daging kambing. Beberapa menu andalan di antaranya sate polos, sate selap gajih (diselipi lemak), atau sate buntel yang harga rata-ratanya 950 rupiah per tusuk. "Semua sate ini dibuat hanya dari bagian paha kambing karena merupakan bagian terbaik untuk dibuat sate," jelas Kristiadi yang memeproleh daging dari langganannya di Pasar Ciroyom.

Selain itu juga tersedia sate cempe yang menggunakan daging kambing berusia 3 bulan yang manis dan empuk. "Dalam sehari membutuhkan sekitar 50 kg paha kambing dan 10 ekor cempe," ujar Kristiadi yang membuka warungnya dari pukul 12 siang hingga 12 malam itu. Menurutnya, Kardjan juga menjadi pelopor bagi penjualan tongseng di Bandung. "Sebelum sate Kardjan muncul di Bandung, belum ada yang menjual tongseng," papar Kristiadi. Setelah Kardjan memperkenalkan tongseng, maka muncullah tongseng-tongseng lainnya.

Untuk memuaskan langganannya, Kristiadi menghidangkan sate dalam piring panas (hot plate). Bumbunya terdiri dari 2 pilihan yakni bumbu kecap dan bumbu kacang. Pembeli boleh memilihnya sesuai selera.

RESTORAN SINDANG RERET
Sindang Reret bisa dikatakan trade mark rumah makan Sunda di Bandung. Sindang artinya datang, reret artinya melirik. Maksudnya, siapa pun yang melirik ke restoran ini, pasti tergiur untuk datang mencicipi.

Konsep awal yang ditawarkan ketika restoran ini dibuka tahun 1973 adalah interiornya yang unik. Tempat makan diatur terapung di atas air (bale kambang). Namun konsep ini hanya diterapkan di Sindang Reret Ciwidey, tidak di cabang lainnya. "Cabang lain punya keistimewaan yang lain lagi. Misalnya, di Naripan yang selalu mempertunjukkan wayang golek setipa malam Minggu," terang Harries Kommeng, Sales and Marketing Manager restoran Sindang Reret.

Seperti menu khas Sunda lainnya di sana tersedia karedok, sayur asem, soto Bandung, gepuk, gurame bakar, gurame goreng, dan sambal terasi hingga nasi timbel komplet. Tersedia pula aneka minuman seperti bandrek, bajigur, cincau, dan susu murni. Namun menu yang paling dicari adalah pepes ikan, karedok, dan gepuk. Saat ini untuk ke-4 restoran dalam sekali weekend membutuhkan lebih dari 1 kwintal gurame dan ikan mas.

SEKOTENG BUNGSU 29
Es Sekoteng Bungsu sebetulnya tak ubahnya es campur biasa. Namun namanya sudah terkenal ke mana-mana. Usaha es ini semua dirintis oleh Pak Oyen sejak tahun 1965. Usaha ini kemudian diambil alih oleh Sumarsana ketika Oyen meninggal tahun 1970. Sang pengganti langsung mengganti namanya menjadi es sekoteng Bungsu 29 sesuai dengan nomor rumahnya. Namun nama Oyen sendiri tidak ditinggilkan. Ada nama es campur yang diberi nama es campur Oyen.

Satu mangkuk es sekoteng yang terdiri dari kelapa muda, sekoteng, advokad, dan kolang-kaling ini dijual dengan harga Rp 3.000. Anda bisa datang sekitar pukul 09.00 sampai pukul 5 sore. Tetapi terkadang pukul 4 sore pun es sudah ludas terjual. Satu hari, Dirman mengaku menghabiskan 40 butir kelapa muda. Tentu ini perhitungan tanpa pesanan pesta.

SOTO BANDUNG
Soto Bandung memang berbeda dengan soto dari daerah lain karena tidak menggunakan santan dan bening warnanya. Isinya pun berbeda, menggunakan lobak dan daging sapi yang dipotong kecil-kecil, serta daun bawang, seledri dan kacang kedelai goreng.

Jika ingin merasakan soto Bandung yang asli, coba saja datang ke jl. Cibadak, dekat alun-alun Bandung. Anda akan melihat rumah makan Soto Ojolali yang telah berdiri sejak tahun '40-an. "Dulu yang memulai adalah kakek saya, almarhum Pak Karta," ujar H. Tisna (56) yang mulai mengelola usaha ini sejak tahun 1970. "Kalau tak salah, dulu harganya masih menggunakan satuan benggol atau sen," tambahnya. Awalnya, menurut Tisna, kakeknya berjualan soto secara pikulan di daerah Cibadak. Setelah mengumpulkan modal, barulah soto ini memiliki warung makan. Setiap hari soto yang dijual Rp. 6.000 per porsi ini laris manis. Sampai-sampai Tisna harus menyediakan 20 kilogram daging dan 20 kilogram lobak setiap harinya.

Soto ini juga bisa dinikmati Jl. Raya Cipasir, Rancaekek yang justru lebih besar dari pada pusatnya di Jl. Cibadak. "Selain soto, juga tersedia makanan khas sunda lainnya dan seafood," ujar Tisna berpromosi.

SURABI
Surabi (kita mengenalnya sebagai serabi) juga cukup terkenal di Bandung. Isinya beraneka ragam. Dari oncom, keju, vanila, sampai stroberi. Serabi seperti ini dijual di Jl. Geger Kalong. Cuma saja Anda mesti ekstra sabar karena pesanan biasanya baru datang setelah menunggu 30 menit. Itu pun harus menunggu di trotoar jalanan atau di dalam mobil karena kedai itu hanya bisa menampung 20 pengunjung.

Warung ini dibuka sejak jam 3 sore hingga 11 malam. "Alhamdulillah, ramai terus," tutur Andri yang menghabiskan sekitar 50 kg tepung beras setiap harinya. Awalnya hanya iseng saja ketika banyak orang membuka usaha kafe jalanan dengan menu barat seperti sosis atau kentang goreng. Lantas bersama sekitar 12 saudaranya, Andri membuka warung dengan menu yang berbeda dari lainnya, yaitu surabi. "Ada saudara saya yang hobi dan pandai memasak, akhirnya lahirlah aneka surabi seperti ini," ujarnya di sela-sela kesibukannya melayani pesanan.

KUE SUS MERDEKA
Sebetulnya toko kue Merdeka yang terletak di Jl. Merdeka Bandung ini tidak hanya menjual Sus Merdeka, tetapi roti dan aneka kue. Tetapi sus buatan toko kue ini kemudian yang melejit sampai-sampai dikenal sebagai Sus Merdeka.

Sus yang menjadi primadona ini memang berbeda dalam hal isi dengan sus buatan toko kue lainnya. Kalau sus lain diisi vla, Sus Merdeka dicampur dengan krim plus rum yang lumayan mencolok. Toko kue Merdeka sendiri sudah berdiri sejak tahun 1969. Tetapi baru setahun kemudian berkembang pesat. "Sus kami mulai banyak dipesan di acara-acara resmi seperti rapat, arisan, atau pertemuan penting," ujar Didi Susimba, Penanggung Jawab Toko Kue Merdeka yang dikelola oleh PT. Tirta Ratna ini.

Harga kue per buah Rp. 1.200 sedang sus kering yang kini mulai digemari juga harnya Rp. 5.000 per bungkusnya. Kini akibat dari susnya yang terkenal itu, toko kue Merdeka sudah membuka banyak sekali cabang di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta dan Surabaya.

PISANG MOLEN

Apa yang diminta kerabat Anda sebagai oleh-oleh manakala pergi ke Bandung? Pisang molen? Tak usah kaget. Kue ini tengah menjadi tren oleh-oleh dari Bandung di samping Sus Merdeka atau Brownies Primarasa. Banyak pisang molen di jual ornag di Bandung. Tetapi tampaknya yang diproduksi Kartika Sari paling ramai. Bisa jadi saat datang ke tokonya di Kebon Kawung, dekat stasiun kereta api, Anda diminta menunggu karena masih dibuat.Ny. Agus, sang pemilik tertarik mengembangkan kue ini sejak lama kala ibunya masih berjualan kue. “Saya sampai kursus kue supaya mendapatkan kue yang enak,” kisah Ny. Agus.

Usahanya berhasil. Saat ini kue molen buatannya tidak hanya berjaya di Bandung (kini sudah ada 3 cabang lainnya), tetapi juga di berbagai kota besar di Indonesia. Sepuluh buah kue dalam 1 dus itu dijualnya seharga Rp. 11 ribu untuk molen keju, Rp. 12 ribu untuk molen keju cokelat. Ini untuk molen ukuran biasa. Sedang molen ukuran kecil masing-masing Rp. 8000 dan Rp. 9.000. Bila tak puas dengan ukuran tersebut, Anda bisa memilih ukuran jumbo seharga Rp. 2.500.

LOTEK KALIPAH APO

Sesuai namanya, lotek ini dijual di jl. Kalipah Apo, tidak begitu jauh dari Cendol Elizabeth. Sejak buka pukul 09.00 hingga pukul 16.00 kedai ini selalu ramai dengana ntrean pembeli. Mereka dengan sabar menanti karyawan yang mengelola usaha milik Mariana Latif ini emngulek bumbu di atas cobek raksasa berdiameter ½ meter itu.

Kalau lotek ini bisa bertahan selama 48 tahun itu karena Mariana selalu berusaha mempertahankan kualitas. “Sampai sekarang ibu masih membeli sayuran sendiri setiap subuh di pasar,” kata Hena, pengelola kedai yang menjual loteknya seharga Rp. 4.500. Selain lotek, tersedia juga kolak campur, rujak campur, bubur lemu dan rujak bebek (tumbuk). Umumnya dijual dengan harga 3.500 rupiah per porsi. Rujak bebek hanya bisa didapatkan hari Minggu saja. “Soalnya agak repot membuatnya,” ujar Hena yang menutup kedainya setiap hari Selasa itu.

KUE BALOK

Kue balok sebetulnya bukan kue asing bagi Anda. Kue ini mirip pukis, tetapi lebih besar dan bagian atasnya merekah. Umunya penjual kue balok menyajikan kue ini dalam dua rasa berbeda, manis dan cokelat. Harganya Rp. 250 per buah.
“Sangat nikmat bila dimakan dengan susu. Apalagi jika masih panas,” ujar Yayan, salah seorang penjual kue balok. Dalam 1 hari pria asal Tasikmalaya ini bisa menjual sekitar 200 kue balok. Biasanya ia mangkal di perempatan Antapani sejak pukul 8 hingga sore hari. Setelah itu ia menjajakan dagangannya secara berkeliling.

BUBUR AYAM ZAENAL

Bubur Ayam Zaenal sudah sejak tahun 1970 mangkal di daerah simpang Dago. Setiap hari warung yang bisa menapung 20 orang itu kedatangan 200 pengunjung yang tergila-gila dengan bubur kental buatan sang pemilik. Begitu kentalnya sampai-sampai disantapnya pun tak hanya menggunakan sendok, tetapi berikut garpu. Isinya sebetulnya biasa saja seperti bubur pada umumnya, dengan irisan ayam, kecap, emping, cakue danirisan daun bawang. Tetapi menurut Rosyidi (40), sang pemilik, rasa buburnya dijamin gurih dan lezat.

“Karena perbandingan bersa dan ayamnya adalah 1:2. Setiap hari saya memasak 20 kilogram beras dan 30 ekor ayam,” aku Rosyidi yang meneruskan usaha bubur ini dari sang ayah, Zaenal.

Semangkok bubur dijualnya dengan harga Rp. 6 ribu. Kalau terlalu mahal, pembeli dapat memesan setangah porsi saja. Harga bubur setengah porsi hanya Rp. 3.500. Meski relatif mahal, toh Rosyidi tak pernah kehabisan penggemar. Dari pukul 06.00 hingga pukul 24.00, buburnya selalu diserbu penggemar. “Malah hampir setiap hari ada saja orang yang merasa kesal karena kehabisan bubur,” ucapnya bangga.

USAHA PERMEN KARAMEL UNTUK MANFAATKAN LIMPAHAN SUSU

Pangalengan (2 jam perjalanan dari Bandung ke arah selatan) terkenal dengan hasil susunya. Jadi tak usah heran kalau di Jakarta Anda melihat sepeda yang menjual susu segar dari Pangalengan. Begitu melimpahnya hasil susu di situ, sampai-sampai orang memanfaatkannya untuk dijadikan permen susu karamel. Permen ini bisa ditemui hampir disetiap toko yang menjualoleh-oleh khas Bandung. Biasanya dibungkus kecil-kecil dengan kertas berwarna-warni dalam kemasan plastik.

Ada beberapa perusahaan permen karamel di Pangalengan. Salah satunya merk TK yang terletak di daerah Sukamenak. Pemiliknya adlah Ny. Ipah Datipah Ismail (55). Sudah sejak tahun 1970 ia membuka usaha ini ketika produksi susu sapi saat itu melimpah, melebihi kebutuhan masyarakat. Ipah lantas bekerja sama dengan koperasi setempat berusaha memanfaatkannya menjadiolahan lain yang memiliki daya jual. Setelah bermusyawarah, pilihan jatuh pada permen karamel. “Yang namanya permen, kan tidakpernah sepi pembeli,” kata Ipah.

Sebenarnya, menurut Ipah, permen karamel sudah dibuat sejak dulu. Sayangnya kualitas dan pemasarannya tidak berjalan bagus. “Maka itu saya berusaha memperbaikinya. Alhamdulillah sambutannya cukup bagus,” ujarnya. Saat ini, ia membutuhkan sekitar 1.500-1.800 liter susu untuk produksi satu hari. “Sebelum krisi bisa mencapai 3.500 liter susu,” tambahnya.

Betul memang dugaan Ipah. Permen tak pernah sepi dari pembeli. Omzetnya dalam sebulan tidak tanggung-tanggung, bisa mencapai 80-120 juta. Padahal proses pembuatannya tidak sulit-sulit amat, Cuma mebutuhkan waktu 10 jam untuk pengadukan susu dan gula hingga kental.

Pemasaran permen karamel sampai saat ini lebih banyak di daerah Jawa Barat, terutama Bandung. Dengan dibantu sekitar 100 karyawan, kini Ipah juga membuat jenis makanan lain dengan bahan susu, seperti dodol susu dan kerupuk susu. Dodol susu menggunakan bahan baku beras ketan sedangkan kerupuk susu menggunakan tepung tapioka dan kepala susu. “Pokoknya saya berusaha memaksimalkan kegunaan susu,” tegas ibu beranak 7 ini.

Selama hampir 30 tahun berkarya, sudah cukup banyak penghargaan tingkat daerah dan nasional yang diraihnya, seperti pengusaha kecil berprestasi, penghargaan dari Gubernur Jawa Barat Nuriana, hingga Upakarti. Bahkan pada bulan Maret ini, ia berkesempatan menunaikan ibadah haji bersama suami dan seorang anaknya

2006-10-31T13:11:00.000+07:00

Daftar Hotspot di Jakarta

1. Ratu Plaza (Millenia Café) - Jl. Jend. Sudirman Kav. 9 Jakarta Selatan 10270

2. Pasaraya Blok M (Millenia Café) JL.ISKANDARSYAH II NO.2 LT.5 BLOK M, KEBAYORAN BARU JAKARTA SELATAN,

3. Mangga Dua Mall - Jl. Mangga Dua Raya, Jakarta 14430

4. Cilandak Town Square (Citos) - Jl. TB Simatupang Kav. 17 Cilandak -Jakarta Selatan

5. Univ.Bina Nusantara (Binus) - Jl. K H. Syahdan No. 9 Kemanggisan/Palmerah, Jakarta Barat 11480 & Jl. Kebon Jeruk Raya No. 27, Jakarta Barat 11530

6. KPPTI - Jl. Medan Merdeka Barat No. 21, Jakarta

7. NOC KPPTI - JConvention Hall 77 Kemayoran

8. IM2 HQ - Jl. Kebagusan raya 36 Jaksel 12550

9. STEKPI - Jln. Taman Makan Pahlawan Kalibata, Jakarta Selatan 12760

10. JIEx - Convention Hall 77 Kemayoran

11. Sarana Jaya - Jl.Budi Kemuliaan I No.1 Jakarta Pusat

12. Hotel Grand Melia - Jl. HR Rasuna Said Kav. X-0 Kuningan, Jakarta, 12950

13. Univ. Trisakti P.Sarjana - Jl. Kyai Tapa 1 Grogol Jakarta 11440

14. Univ. Trisakti Fakultas Ekonomi - Jl. Kyai Tapa 1 Grogol Jakarta 11440

15. Gedung Arcadia - Jalan TB Simatupang Kav 88, Jaksel

16. Gallery Roxy Indosat - Komp Perniagaan Roxy Mas Blok C2 No 3 Jl. Hasyim Ashari Jakarta

17. Mall Artha Gading - Jl. Boulevard Artha Gading Selatan no.1 Jakut 14240

18. Univ.TarumaNegara - Jl. Kyai Tapa 1 Grogol Jakarta 11440

19. Hotel Dusit Mangga Dua - Jl. Mangga Dua Raya Jakarta 10730

19. Ex. Lounge ISAT B. Soekarno Hatta - Ex. Lounge ISAT B. Soekarno Hatta

20. Gallery Indosat Kelapa Gading - Jln. Boulevard Raya LA 6 No.23, Kelapa Gading

21. Buzz Café - Jl. Metro Duta UF/21 pondok indah

22. Ascot apartment Jakarta - Ascot Apartment Jl. Kebon Kacang Raya Jakarta

23. Univ. TarumaNegara II - Jl. Tanjung Duren Utara 1, Jakarta Barat

24. GSO Bandara Soekarno-Hatta - Bandara Soekarno Hatta

25. Gd Permata Bintaro - Jl. Metro Duta UF/21 pondok indah

26. Ascott Apartment Jakarta - Jl. Kebon kacang Raya Jakarta

27. La Piazza Kelapa Gading Jl. Raya timur Boulevard Kelapa Gading

28. Planet Hollywood - Jl. Gatot Subroto Kav. 16 Jakarta

28. Pondok Indah Mall 2 - Jl. Metro Pondok Indah Jakarta

29. Plaza Indonesia - Jln. M.H. Thamrin Kav.28-30 Jakarta 10350

30. Setiabudi Building - 1st floor Block A1-2a - Jln. H.R. Rasuna Said No.62 Kuningan- Jakarta 12920

31. Taman Anggrek Mall - Ground level area, west atrium - Jl. Let. Jen. S. Parman Kav. 21 Jakarta 11470

32. Cilandak Town Square - Ground Fl. Unit Gr/003,005
Jln. T.B. Simatupang Kav.17 Jakarta 12430

33. Wisma 46 Kota BNI - GF External, Suite G.17 -Jl. Jend. Sudirman Kav. I Jakarta 10220

34. Pondok Indah Mall Ground Floor - Jln. Metro Duta Niaga Pondok Indah – Jakarta

35. Kemang Square, Ground Floor, Area G-5 1st floor, area 1-6
Jl. Kemang Raya No. 3A Jakarta Selatan

36. Skyline Building - 24 Hour Store - Jl. MH Thamrin No. 9

37. Jakarta Stock Exchange - 2nd tower, ground floor - Jl. Jend. Sudirman Kav.52-53 Jakarta 12190

38. Cengkareng Airport Duty Free Shop J-1 Terminal D-2
Soekarno Hatta Int'l Airport Cengkareng - Jakarta

39. Plaza Senayan Ground Floor - Jl. Asia Afrika No. 8 Jakarta

40. Plaza Senayan - 5th Level (Kinokuniya Bookstore) - Jl. Asia Afrika No. 8 Jakarta

41. Kamome Melawai Kamome Suprmarket - Jl. Melawai Raya No. 189B Jakarta

42. Pasar Raya Grande - Blok M, Kebayoran Baru Jakarta

43. Kampoeng Kemang - Plaza Kampoeng Kemang - Jl. Raya Warung Buncit Jakarta
44. Tebet Square - Jl. Letjen. M.T. Haryono No 9 - Jakarta

45. Wisma Metropolitan I, Ground Floor - Jl. Jend. Sudirman Kav. 29 - Jakarta

46. Citraland Mal Ciputra Jakarta, Upper Ground Unit#17A
Jl. Arteri S. Parman Grogol, Jakarta 11470

47. Plaza Indonesia EX Level 2 (Close to cinemas) Jl. M.H. Thamrin Jakarta 10350

48. Plaza Semanggi Kawasan Bisnis Granada Upper ground level
Jl. Jend Sudirman Kav 50 Jakarta

49. Lippo Mall Karawaci - Level 1, next to Main Entrance - Jl. Bulevar P. Diponegoro 105

50. Puri Indah Mall - Ground Level, West Entrance - Jl. Puri Agung, Puri Indah Jakarta

51. Kelapa Gading Mall - 1st floor, Unit G16 & G17 - Jl. Raya Boulevard Blok M
Kelapa Gading Permai Jakarta Utara – 14240

52. InterContinental MidPlaza Jakarta - Jl. Jendral Sudirman Kav 10-11. Jakarta 10220

53. The Ritz Carlton Bali Resort & Spa

Jl. Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Bali 80364, Indonesia

54. Pit In Restaurant - Summitmas Tower II -Jl. Jend. Sudirman Jakarta, Indonesia

55. Mayapada Tower - Jl. Jend. Sudirman kav.28 Jakarta 12920

Daftar Hotspot di Badung

Our Hotspot Locations

Embargo Coffee Bar Braga City Walk

Embargo Coffee Bar Ciumbuleuit

Husein Sastranegara Airport

Dago Plaza

Bandung Indah Plaza

Zoe Corner

Bumi Sangkuriang

McDonalds BIP

Bandung Supermal

Istana Plaza

Oh La La Cafe

Paris Van Java

Food Federation Maranatha

Cascade

BTC Computer Square

Prima Taste

Roses Bar & Grill

The Valley Bistro Cafe

Gambrinus Pub & Restaurant

Qb World Bookstore

2006-10-19T21:46:00.000+07:00

Menulis...menulis... ah mending jeprat jepret

Seperti biasa... setiap kali dihadapkan dengan halaman untuk ngisi blog ini, aku pasti melongo ngeliatin monitor sama jari-jari di atas keyoboard, jangankan satu kalimat yang dapat ku tulis...satu kata pun tak pernah selesai, walaupun pernah berhasil tapi tak lama di backspace kembali karena tulisannya gak tau junturungannya kemana...dibaca sendiri aja gak ngerti apalagi orang lain yang mau baca... ujung-ujungya artikel lagi yang di copy paste ke blog ni...
Kenapa ya begitu sulit menulis... mendingan jepret sana jepret sini pake kameraku, seru...menyenangkan...penasaran...asyik...walaupun hasilnya tak pernah memuaskan tapi tak pernah berhenti.
Tapi mungkin itu ya kuncinya, pekerjaan yang dilakukan atas dasar menikmati atau dipaksakan untuk menikmati pasti ada sedikit keberhasilan yang selalu terlihat meningkat, sebaliknya pekerjaan yang awal mula berfikirnya sudah sulit, pasti terbawa sulit.
hmm...tapi gak selalu, udah berusaha menikmati meulis, tetep saja sulit.

2005-11-11T10:30:00.000+07:00

Keluarga Bahagia

Sedamai taman firdausi
Limpahan kasih sayang sejati
Seharum semerbak kasturi
Mengharumi hidup insani

Indahnya damainya
Keluarga yang bahagia
Itulah idaman impian setiap insan
Yang dahagakan belaian
Serta kasih dan sayang

Ketika insan lain berbahagia
Bersama keluarga
Namun kita masih meniti
Titian rapuh perhubungan

Mengapa kita terpisah daripada rahmat-Nya
Mungkinkah kita seringkali melupakan-Nya

Ayuhlah bina semula
Keluarga diredhai Alloh

Oh ayah oh ibu dengarlah rintihan
Dan luahan hatiku yang dahaga kasih
Jiwaku terasa terseksa ketandusan kasihmu
Marilah kita bina bersama-sama
Keluarga bahagia

Munsyid : Saujana

2005-10-31T09:24:00.000+07:00

Mendidik Seks

Insting seks merupakan sesuatu yang diciptakan Allah, yang segera diwadahi oleh satu-satunya lembaga halal yaitu pernikahan. Faedah dari seks (jima) menurut Ibnu Qayyim adalah:
1. Menjaga dan melestarikan kehidupan manusia.
2. Mengeluarkan sperma yang jika tertimbun terlalu lama dalam tubuh akan membahayakan kesehatan manusia.
3. Wasilah untuk memenuhi hajat seksual dan untuk meraih kenikmatan batin dan biologis.

Tarbiyah jinsiyah atau pendidikan seks bisa dilakukan dengan cara-cara sebagai berikut:
1. Memperbanyak pembicaraan tentang bahaya-bahaya zina dan berbagai kerusakan yang ditumbulkannya, termasuk ancaman terhadap dosa zina.
2. Menyebarluaskan peringatan dan penjelasan tentang bahaya serta kerusakan-kerusakan yang ditimbulkan perilaku homoseksual.
3. Menjadikan kebiasaan untuk membatasi pandangan mata sebagai kebudayaan di tengah masyarakat.
4. Tidak berkata-kata maupun melangkahkan kaki kecuali kepada hal-hal yang pasti mendapat pahala dari Allah.
5. Menyatakan perang terhadap semua bentuk nafsu dan keinginan yang buruk.
6. Meniadakan waktu yang kosong.
7. Memperbanyak ibadah sunnah.
8. Melarang anak-anak bergaul dengan teman yang buruk akhlaqnya.
9. Melarang anak-anak dengan keras untuk mendekati khamr (minuman keras).
10.Serta melindungi anak dari penyimpangan fitrah kelaminnya.

2005-10-31T08:42:00.000+07:00

Mendidik Jasmani

Seorang Muslim harus secara terprogram memperhatikan unsur badan, menjaganya dan memenuhi hak-haknya secara sempurna. Perhatian yang demikian akan mengantarkan seseorang pada ketaatan penuh dan kesempurnaan dalam menjalankan semua yang diwajibkan Allah kepadanya. Mendidik Jasmani (Tarbiyah badaniyah) ini meliputi:
1. Pembinaan badan di waktu sehat.
2. Pengobatan di waktu sakit.
3. Pemenuhan kebutuhan gizi.
4. Serta olah raga (tarbiyah riyadhah).

2005-10-28T08:52:00.000+07:00

Mendidik Cita-cita

Tarbiyah iradiyah atau mendidik cita-cita berfungsi mendidik setiap Muslim untuk memiliki kecintaan terhadap sesuatu yang dicita-citakan, tegar menanggung derita di jalannya, sabar dalam menempuhnya mengingat hasil yang kelak akan diraihnya serta melatih jiwa dengan kesungguhan dalam beramal. Tanda-tanda iradah yang sehat adalah kegelisahan hati dalam mencari keridhaan Allah dan persiapan untuk bertemu dengan-Nya. Seseorang yang iradah-nya sehat juga akan bersedih karena menghabiskan waktu untuk sesuatu yang tidak diridhai Allah. Sedangkan iradah yang rusak akan lahir dalam bentuk penyakit ilmu, pengetahuan, dan keahlian yang berlawanan dengan syari'ah Allah

2005-10-27T11:06:00.000+07:00

Mendidik Masyarakat

Pendidikan kemasyarakatan atau Tarbiyah Ijtimaiyah yang baik adalah yang selalu memperhatikan perasaan orang lain. Seorang Muslim dalam masyarakat tidak dibenarkan menyakiti saudaranya walaupun hanya dengan menebarkan bau yang tidak enak. Bahkan Ibnu Qayyim berpendapat, tidak cukup hanya tidak menyakiti perasaan, seorang Muslim harus mampu membahagiakan dan menyenangkan hati saudara-saudara di sekitarnya

2005-10-26T08:52:00.000+07:00

Mendidik Akhlaq

Misi utama Rasulullah di muka bumi untuk menyempurnakan akhlaq/mendidik akhlaq (tarbiyah khuluqiyah) manusia. Contoh-contoh utama akhlaq mulia yang diharapkan dari seorang Muslim adalah sabar, syaja'ah (keberanian), al-itsar (mendahulukan kepentingan orang lain), syukur, jujur, dan amanah.
Cara mendidikkan aklaq yang mulia itu adalah:
1. Mengosongkan hati dari iktikad dan kecintaan kepada segala hal yang bathil.
2. Mengaktifkan dan menyertakan seseorang dalam perbuatan baik (al-bir).
3. Melatih dan membiasakan seseorang dalam perbuatan baik itu.
4. Memberi gambaran yang buruk tentang akhlaq tercela.
5. Menunjukkan bukti-bukti nyata sebagai buah dari akhlaq yang mulia

2005-10-25T09:37:00.000+07:00

Mendidik Perasaan

Naluri (insting), kesedihan, kegembiraan, kemarahan, ketakutan, dan cinta merupakan perasaan-perasaan utama yang selalu mendera manusia. Sedangkan cinta adalah perasaan yang bisa menjadi motivasi paling kuat untuk menggerakkan manusia melakukan apapun. Maka Ibnu Qayyim memberi 11 resep mendidik perasaan (Tarbiyah 'Athifiyah) cinta, yaitu:
1. Menanamkan perasaan yang kuat bahwa seorang hamba sangat membutuhkan Allah, bukan yang lain.
2. Meyakinkan diri sendiri bahwa satu hati yang menjadi milik manusia harus dipenuhi hanya oleh satu cinta.
3. Mengokohkan perasaan bahwa pemilik segala sesuatu di dunia ini Allah semata.
4. Beribadah kepada Allah dengan nama-namanya Yang Maha Awal, Maha Akhir, Maha Zhahir, dan Maha Bathin demi menumbuhkan rasa fakir (butuh) kepada Allah.
5. Bersikap tegas bahwa tak ada yang lebih tinggi dan mulia kedudukannya sesudah Allah.
6. Menanamkan ma'rifat tentang betapa banyak nikmat Allah dan betapa banyak kelemahan kita.
7. Menanamkan ma'rifat bahwa Allah-lah yang telah menciptakan semua perbuatan hambanya dan telah menanamkan iman di dalam hatinya.
8. Menanamkan perasaan butuh pada hidayah Allah dalam setiap detik kehidupannya.
9. Serius memanjatkan doa-doa yang meminta pertolongan Allah dalam menghadapi apapun.
10. Menanamkan kesadaran penuh akan nikmat dan karunia-Nya yang begitu banyak.
11. Menanamkan ilmu bahwa cinta kepada Allah merupakan tuntutan iman.

2005-10-24T08:39:00.000+07:00

Mendidik Fikiran

Kegiatan tafakkur (merenung/berkontemplasi) menurut Ibnu Qayyim adalah menyingkap beberapa perkara dan membedakan tingkatannya dalam timbangan kebaikan dan keburukan. Dengan tafakkur, seseorang bisa membedakan antara yang hina dan yang mulia, dan antara yang lebih buruk dari yang buruk. Kata Imam Syafi'i, "Minta tolonglah atas pembicaraanmu dengan diam dan atas analisamu dengan tafakkur." Ibnu Qayyim mengomentari kalimat itu dengan berkata, "Yang demikian itu dikarenakan tafakkur adalah amalan hati, dan ibadah adalah amalan jawarih (fisik), sedang kedudukan hati itu lebih mulia daripada jawarih, maka amal hati lebih mulia daripada amal jawarih. Di samping itu, tafakkur bisa membawa seseorang kepada keimanan yang tak bisa diraih oleh amal semata." Sebaik-baik tafakkur adalah saat membaca al-Qur'an, yang akan mengantar manusia kepada ma'rifatullah (mengenal Allah).

2005-10-21T08:33:00.000+07:00

Mendidik Ruh

Ibnu Qoyim mencatat ada beberapa cara melakukan tarbiyah ruhiyah (pendidikan ruhiyah), yaitu :
1. Memperdalam iman kepada hal-hal (ghaib) yang dikabarkan Allah seperti azab kubur, alam barzakh, akhirat, hari perhitungan.
2. Memperbanyak dzikir dan shalat.
3. Melakukan muhasabah (introspeksi diri) setiap hari sebelum tidur.
4. Mentadabburi makhluk Allah yang banyak menyimpan bukti-bukti kekuasaan, ketauhidan, dan kesempurnaan sifat Allah.
5. mengagungkan, menghormati, dan mengindahkan seluruh perintah dan larangan Allah.

2005-10-20T14:01:00.000+07:00

Mendidik Iman

Tiga sarana untuk mendidik Iman :
1. Selalu mentadabburi (mengamati, mempelajari, menghayati) tanda-tanda kekuasaan Allah Dzat Pencipta serta keluasan rahmat dan hikmah perbuatan-Nya. Tadabbur itu bisa dilakukan dengan penglihatan biasa (bashira), bisa pula dengan penalaran akal sehat, dengan mentadabbur kekuasaan Allah, hasil-hasil ciptaan-Nya, gejala-gejala alam, kesempurnaan penciptaan manusia, juga ayat-ayat al-Qur'an.

2. Selalu mengingat kematian yang penuh kepastian

3. Mendalami fungsi semua jenis ibadah ibadah sebagai salah satu cara mendidik iman. Caranya dengan banyak mengerjakan amal shalih yang sendi utamanya adalah keikhlasan; juga memperbanyak doa dan harapan kepada Allah semata; menghindari riya' dalam berkata dan bertindak; mencintai firman Allah; berkeyakinan bahwa kelak akan berjumpa langsung dengan Allah; terakhir, melanggengkan rasa syukur dalam keadaan apapun.

2005-10-04T08:30:00.000+07:00

Evaluasi Nafsu

Wahai manusia, bila engkau ingin mengevaluasi dan melatih nafsu, ubahlah dirimu secepatnya. Gantilah begadang dalam maksiat dengan begadang dalam taat. Gantilah kesenangan bergaul bersama hamba dunia dengan berpaling dari mereka. Setelah sibuk mengabdi pada mereka, mengabdilah pada Alloh. Setelah memerhatikan perkataan mereka, perhatikanlah perkataan Alloh. Setelah menghabiskan waktu dengan gibah dan membicarakan orang, sibuklah dengan tobat dan istighfar. Setelah mkan banyak karena mengikuti syahwat, makanlah sedikit untuk membantu beribadah dan melaksanakan kewajiban. Sehingga enkau makan dalam rangka ibadah, bukan karena selera semata. Selain itu, engkau harus membicarakan nikmat Alloh setelah tadinya berpakaian hanya untuk kebanggan dan dikenal orang. Engkau harus menikahi seorang istri demi untuk mengekang nafsu dari melihat wanita. Terakhir, carilah ilmu agar bermanfaat untuk dirimu kemudian ajarkan pada orang lain demi mencari ridho Alloh. Ikhlaskan niatmu untuk Alloh baik dalam haji, sedekah, ucapan maupun amal perbuatan agar sesuatu yang tadinya hanya bersifat kebiasaan bernilai ibadah, serta agar engkau menjadi seorang robbani dalam setiap amal dan setiap keadaan. Alloh berfirman, “Dan orang-orang yang berjihad untuk Kami, benar-benar akan Kami tunjukkan kepada mereka jalan-jalan Kami. Sesungguhnya Alloh benar-benar beserta orang-orang yang berbuat baik.” (Q.S. al-Ankabut[29]: 69)

2005-10-04T08:26:00.000+07:00

Cerita Seorang Pemuda

Suatu ketika Hasal al-Bashri melewati seorang pemuda yang sedang tertawa gembira bersama teman-temannya. Ia lalu bertanya, “Wahai anak muda, apakah kamu sudah pernah meniti al-shirath?” Jawab pemuda itu, “Belum.” Hasan al-Bashri kembali bertanya, “Apakah kamu mengetaui akan ke surga atau nerak?” Ia menjawab, “Tidak.” Kemudian Hasal al-Bashri berkata, “Kalau begitu, mengapa kamu tertawa?!” Diceritakan bahwa setelah dialog tersebut pemuda tadi tak pernah terlihat tertawa keculi setelah meninggal. Sebab ia bertobat dan merasa menyesal. Ia terus bersedih sampai akhirnya menemui Tuhan dalam keadaan beriman.

2005-09-24T12:25:00.000+07:00

Khutbah Rosululloh menyambut Romadhon

Wahai manusia! Sungguh telah datang pada kalian bulan Allahdengan membawa berkah, rahmat dan maghfirah. Bulan yang paling muliadisisi Allah. Hari-harinya adalah hari-hari paling utama. Malam-malamnyaadalah malam-malam yang paling utama. Jam demi jamnya adalah jam-jampaling utama.

Inilah bulan ketika kamu diundang menjadi tamu Allah dan dimuliakan-Nya.Di bulan ini napas-napasmu menjadi tasbih, tidurmu adalah ibadah,amal-amalmu diterima, dan doa-doamu diijabah.

Bermohonlah kepada Allah Rabbmu dengan niat yang tulus dan hati yangsuci agar Allah membimbingmu untuk melakukan shiyam dan membacakitab-Nya. Celakalah orang yang tidak mendapat ampunan Allah di bulanyang agung ini. Kenanglah dengan rasa lapar dan hausmu, kelaparan, dankehausan di hari Kiamat.

Bersedekahlah kepada kaum fuqara dan masakin. Muliakanlah orang-orang tuamu, sayangilah yang muda, sambunglah talipersudaraanmu, jaga lidahmu, tahan pandanganmu dari apa yang tidak halalkamu memandangnya, dan pendengaranmu dari apa yang tidak halal kamu mendengarkannya.

Kasihanilah anak-anak yatim, niscaya dikasihi manusia anak-anak yatimmu.Bertobatlah kepada Allah dari dosa-dosamu. Angkatlah tangan-tanganmuuntuk berdoa pada waktu shalatmu karena itulah saat-saat yang palingutama ketika Allah Azza wa Jalla memandang hamba-hambanya dengan penuhkasih; Dia menjawab mereka ketika mereka menyeru-Nya, menyambut merekaketika mereka memanggil-Nya, dan mengabulkan mereka ketika mereka berdoakepada-Nya.

Wahai manusia! Sesungguhnya diri-dirimu tergadai karena amal-amalmu,maka bebaskanlah dengan istighfar. Punggung-pungmu berat karena beban(dosa)-mu, maka ringankanlah dengan memperpanjang sujudmu. Ketahuilah! Allah ta'ala bersumpah dengan segala kebesaran-Nya bahwa Diatidak akan mengazab orang-orang yang shalat dan sujud, dan tidak akanmengancam mereka dengan neraka pada hari manusia berdiri di hadapan RabbAl-'Alamin.

Wahai manusia! Barangsiapa di antaramu memberi buka kepada orang-orangmukmin yang berpuasa di bulan ini, maka di sisi Allah nilainya samadengan membebaskan seorang budak dan ia diberi ampunan atas dosa-dosanyayang lalu. (Sahabat-sahabat bertanya, " Ya Rasulullah! Tidaklah kami semua mampuberbuat demikian." Rasulullah meneruskan) Jagalah dirimu dari api neraka walaupun hanya dengan sebiji kurma.Jagalah dirimu dari api neraka walaupun hanya dengan seteguk air.

Wahai manusia! Siapa yang membaguskan ahlaknya di bulan ini ia akanberhasil melewati sirath pada hari ketika kaki-kaki tergelincir.

Barangsiapa yang meringankan pekerjaan orang-orang yang dimiliki tangankanannya (pegawai atau pembantu) di bulan ini, Allah akan meringankan pemeriksaan-Nya di hari Kiamat.

Barangsiapa menahan kejelekannya di bulan ini, Allah akan menahanmurka-Nya pada hari ia berjumpa dengan-Nya. Barangsiapa memuliakan anakyatim di bulan ini, Allah akan memuliakannya pada hari ia berjumpadengan-nya.

Barangsiapa menyambungkan tali persudaraan (silaturahmi) di bulan ini,Allah akan menghubungkan dia dengan rahmat-Nya pada hari ia berjumpadengan-Nya.

Barangsiapa memutuskan kekeluargaan di bulan ini, Allah akan memutuskan rahmat-Nya pada hari ia berjumpa dengan-Nya.

Barangsiapa melakukan shalat sunat di bulan ini, Allah akan menuliskanbaginya kebebasan dari api neraka. Barangsiapa melakukan shalat fardhubaginya adalah ganjaran seperti melakukan 70 shalat fardhu dibulan yanglain.

Barangsiapa memperbanyak shalawat kepadaku di bulan ini, Allah akanmemberatkan timbangannya pada hari ketika timbangan meringan. Barangsiapa pada bulan ini membaca satu ayat Al-Qur’an, ganjarannya samaseperti mengkhatam Al-Qur'an pada bulan-bulan yang lain.

Wahai manusia! sesungguhnya pintu-pintu surga dibukakan bagimu, makamintalah kepada Tuhanmu agar tidak akan pernah menutupkannya bagimu.Pintu-pintu neraka tertutup, maka mohonlah kepada Rabbmu untuk tidakakan pernah dibukakan bagimu. Setan-setan terbelenggu, maka mintalahagar ia tak lagi pernah menguasaimu. Amirul Mukminin r.a. berdiri dan berkata,"Ya Rasulullah! Apa amal yangpaling utama di bulan ini?" Jawab Nabi, “Ya abal Hasan! Amal yang palingutama di bulan ini adalah menjaga diri dari apa yang diharamkan Allah."

Marhaban Ya….Ramadhan!!

2005-09-23T15:12:00.000+07:00

Ya Alloh...

Ya Alloh...Perbaikilah atas lisan ini...
atas lisan ini...atas lisan ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas pandangan ini...
atas pandangan ini...atas pandangan ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas pendengaran ini...
atas pendengaran ini...atas pendengaran ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas nafsu ini...
atas nafsu ini...atas nafsu ini...
Ya Alloh...perbaikilah atas tangan ini...
atas tangan ini...atas tangan ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas langkah ini...
atas langkah ini...atas langkah ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas perut ini...
atas perut ini..atas perut ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas kemaluan ini...
atas kemaluan ini...atas kemaluan ini...
Ya Alloh...Perbaikilah atas hati ini...
atas hati ini...atas hati ini...

Ya Alloh...Perbaikilah atas apapun pada diri ini...
izinkan Tamu Agung yang mampir kali ini...menjadi penuntun setia diri ini dalam kebaikan...

2005-09-09T09:33:00.000+07:00

Sekeping Hati

Sekeping Hati dibawa berlari
Jauhi melalui jalanan sepi
Jalan kebenaran indah terbentang
Didepan matamu para pejuang

Tapi jalan kebenaran
Tak akan selamanya sunyi
Ada ujian yang datang merangkap
Ada perangkap menuju masa

Akan kuatkah kaki yang melangkah
Bila disapa duri yang menanti
Akan kah luka mata yang menatap
Pada debu yang pasti kan hinggah

Berharap senang dalam berjuang
Akan merindu bulan ditengah siang
Jalanya yang tak seindah sentuhan mata
Pangkalnya jauh ujungnya belum tiba

2005-09-01T14:32:00.000+07:00

Hati...

Bacakan untuknya ayat Al-Qur’an
Ketika gelisah menghampirinya
Doakan selalu kesucian untuknya
Agar ketenangan batin menyertainya
Dirikan sholat dengannya
Sehingga ia tak pernah lupa dengan penciptanya
Berdzikirlah dengan menyertakannya
Agar ia tak pernah lalai mengingatnya
Sirami selalu dengan ilmu
Agar cahayanya tak pernah sirna
Berjuanglah bersamanya
Agar ia tak pernah lemah
Tegur selalu dengan hikmah
Agar kesombongan tak menyentuhnya
Pasangkan selalu untuknya mahkota iman
Agar ia selalu istiqomah

2005-09-01T11:02:00.000+07:00

Ruh Yang Menyeru

Aisyah ra pernah berkata : Ketika aku sedang duduk bersila didalam rumah, tiba-tiba Rasulullah SAW masuk dengan memberi salam kepadaku. Tatkala aku hendak berdiri untuk menghormati beliau, sebagaimana adat kebiasaanku setiap kali beliau masuk rumah, maka tanpa kuduga beliau berkata : “ Tetaplah duduk di tempatmu tidak perlu engkau berdiri, wahai Ummul Mukminin “.

Aisyah melanjutkan ceritanya : Rasulullah SAW kemudian tiduran dengan meletakkan kepalanya diatas pangkuanku, beliau tidur dengan telentang. Diatas tengkuknya aku berbuat mencari uban jenggotnya. Akhirnya aku melihat dalam jenggot beliau ada 11 rambut putih. Lalu aku berfikir, dalam hati aku mengatakan bahwa beliau ini akan wafat mendahului aku, maka tinggallah umat ini tanpa ada Nabi. Tanpa terasa aku menangis sampai airmataku mengalir di pipi sehingga menetes ke wajah Rasulullah SAW, beliau langsung terbangun dari tidurnya seraya bertanya : “ Apa yang menyebabkan dirimu menangis, wahai Ummul Mukminin ? “.

Kemudian aku menceritakan kepada beliau suatu cerita.
Beliau lalu bertanya kepadaku : “ Saat apa yang paling pedih di alam mayit ? “.
Aku menjawab : “ Tidak ada keadaan yang paling pedih atas diri mayit disaat mayit keluar dari rumahnya, sedangkan anak-anaknya berduka cita dibelakangnya, seraya mengatakan : ... aduh... bapak... aduh ... Sedangkan ibu dan bapak berkata : ... aduh... anakku... aduh ... “ .

Nabi SAW lalu bersabda : “ Yang ini lebih pedih lagi “ .
Kemudian aku bertanya : “ Apa yang lebih pedih dari itu ya Rasulullah ?“ .
Beliau menjawab : “ Tidak ada keadaan yang paling pedih bagi si mayit ketika ia diletakkan dalam liang kubur kemudian diurug dengan tanah. Setelah itu, kembalilah para kerabatnya, anak-anaknya dan para kekasihnya, mereka semua menyerahkan si mayit kepada Allah Ta’ala beserta perbuatan amalnya. Lalu datanglah malaikat Munkar dan Nakir dalam kuburnya “ .

Kemudian Nabi SAW bertanya : “ Saat apa yang paling pedih dari kejadian tersebut ? “ .
Aku menjawab : “ Allah dan Rasul-Nya yang lebih tahu “ .
Kemudian beliau bersabda :
Wahai Aisyah, sesungguhnya keadaan yang paling pedih atas diri si mayit adalah ketika orang yang memandikan masuk kepadanya untuk memandikan dirinya, lalu orang yang memandikan mengeluarkan cincin si mayit muda dari jarinya, melepas baju pengantin dari badannya, melepas surban mayit tua atau mayit alim dari kepalanya guna dimandikan.

Pada saat itu, ruhnya memanggil sewaktu melihat si mayit dalam keadaan telanjang, dengan suara yang bisa didengar oleh seluruh makhluk, kecuali jin dan manusia. Ruh itu mengatakan : ‘ Wahai orang yang memandikan, aku meminta kalian supaya mencopot bajuku dengan pelan, sebab aku pada saat ini benar-benar ingin istirahat akibat dari sakitnya tarikan Malaikat Maut tadi ‘ .

Ketika orang-orang sedang memandikan mayit, maka berkatalah ruh : ‘Wahai orang yang memandikan, kalian jangan memegang aku dengan kuat, sebab jasadku telah luka akibat dari keluarnya ruh ‘ .

Setelah selesai dimandikan si mayit diletakkan pada kain kafan, kemudian diikat pada tempat kedua telapak kakinya. Pada saat itu si mayit memanggil-manggil : ‘ Wahai orang yang memandikan, kalian jangan mengikat kain kafan kepalaku sehingga aku bisa melihat wajah istriku, anak-anakku, dan kaum kerabatku, sebab pada hari ini adalah hari yang terakhir kali aku melihat mereka. Hari ini aku akan berpisah dengan mereka, aku juga tidak akan melihat mereka lagi sampai hari Kiamat tiba‘ .

Ketika mayit dikeluarkan dari rumah, maka mayit berseru : ‘ Wahai golonganku, kutinggalkan istriku dalam keadaan janda, kalian jangan menyakitinya. Kutinggalkan anak-anakku dalam keadaan yatim, kalian jangan menyakitinya, sebab pada hari ini aku keluar rumah dan tidak akan kembali lagi pada mereka untuk selamanya ‘ .

Tatkala mayit diletakkan diatas keranda, si mayit berseru : ‘ Wahai golonganku, kalian jangan tergesa-gesa membawaku, sehingga aku bisa mendengarkan suara istriku, anak-anakku, serta kaum kerabatku, sebab pada hari ini aku akan berpisah dengan mereka sampai hari kiamat ‘ .

Pada saat mayit dipikul diatas keranda dan orang-orang yang mengantarkan sudah melangkah 3 (tiga) kali, tiba-tiba ada seruan dengan suara yang bisa didengar oleh segala sesuatu kecuali manusia dan jin. Ruh itu berkata : ‘ Wahai para kekasihku, wahai para saudaraku, wahai anak-anakku, jangnlah kalian terbujuk oleh tipu daya dunia, sebagaimana dunia telah menipu diriku. Janganlah kalian dipermainkan zaman, sebagaimana zaman telah mempermainkan diriku. Ambillah pelajaran yang aku alami ini, sesungguhnya aku telah meninggalkan semua harta yang telah aku kumpulkan untuk ahli warisku, dan mereka tidak mau menanggung sedikit pun dari kesalahanku. Didalam kubur, Allah menghisab aku, sedangkan kalian bersenang-senang dengan dunia. Kalian juga tidak mendoakan aku ketika kalian menshalati jenasah ‘ .

Pada waktu sebagian ahlinya dan teman-temannya kembali dari tempat shalat, maka ruh berkata : ‘ Wahai saudaraku, aku mengetahui bahwa mayit itu lupa di kala hidupnya, tetapi kalian jangan melupakan aku secepat ini sebelum kalian menanamku, sehingga aku bisa melihat pada tempatku.
Wahai saudaraku, aku mengetahui bahwa wajah mayit lebih dingin daripada air yang dingin menurut perasaan hati orang yang masih hidup, tetapi kalian janganlah kembali secepat ini ‘ .

Ketika si mayit diletakkan di dekat kuburnya, ruh berkata : ‘ Wahai golonganku, wahai saudara-saudaraku, aku telah mendoakan kalian tetapi kalian tidak pernah mendoakan diriku ‘ .

Saat mayit diletakkan dalam kuburnya, ruh berkata : ‘ Wahai ahli warisku, aku tidak mengumpulkan harta yang banyak kecuali aku tinggalkan untuk kalian, maka ingatlah kalian kepadaku dengan memperbanyak kebaikan seperti yang telah aku ajarkan kepada kalian tentang isi Al-Qur’an dan tatakrama, janganlah kalian lupa untuk mendoakan aku ‘ .

***
Dikutip dari buku “ Daqa’iqul Akhbar “
oleh Imam Abdur Rahman bin Ahmad Al-Qadli

***
Mengenang wafatnya nene' 16 Agustus 2005
Semoga Iman Islamnya diterima Alloh SWT, diampuni segala dosanya, dilapangkan alam kuburnya, di tempatkan di sebaik-baiknya tempat di akhirat..aamiin

2005-08-25T13:20:00.000+07:00

Do'a kami
Oleh : Ust. Rahmat Abdullah

Ya ALLAH, berikan taqwa kepada jiwa-jiwa kami dan sucikan dia.
Engkaulah sebaik-baik yang, mensucikannya.
Engkau pencipta dan pelindungnya.

Ya ALLAH, perbaiki hubungan antar kami.
Rukunkan antar hati kami Tunjuki kami jalan keselamatan.
Selamatkan kami dari kegelapan kepada terang.
Jadikan kumpulan kami jama'ah orang muda yang menghormati orang tua.
Dan jama'ah orang tua yang menyayangi orang muda.
Jangan Engkau tanamkan di hati kami kesombongan dan kekasaran terhadap sesama hamba beriman.
Bersihkan hati kami dari benih-benih perpecahan, pengkhianatan dan kedengkian

Ya ALLAH, wahai yang memudahkan segala yang sukar.
Wahai yang menyambung segala yang patah.
Wahai yang menemani semua yang tersendiri.
Wahai pengaman segala yang takut.
Wahai penguat segala yang lemah.
Mudah bagimu memudahkan segala yang susah.
Wahai yang tiada memerlukan penjelasan dan penafsiran.
Hajat kami kepada-Mu amatlah banyak.
Engkau Maha Tahu dan melihatnya.

Ya ALLAH, kami takut kepada-Mu.
Selamatkan kami dari semua yang tak takut kepada-Mu.
Jaga kami dengan Mata-Mu yang tiada tidur.
Lindungi kami dengan perlindungan-Mu yang tak tertembus.
Kasihi kami dengan kudrat kuasa-Mu atas kami.
Jangan binasakan kami, karena Engkaulah harapan kami.
Musuh-musuh kami dan semua yang ingin mencelakai kami Tak akan sampai kepada kami, langsung atau dengan perantara.
Tiada kemampuan pada mereka untuk menyampaikan bencana pada kami.
"ALLAH sebaik baik pemelihara dan Ia paling kasih dari segala kasih"

Ya ALLAH, kami hamba-hamba-Mu, anak-anak hamba-Mu.
Ubun-ubun kami dalam genggaman Tangan-Mu.
Berlaku pasti atas kami hukum-Mu.
Adil pasti atas kami keputusan-Mu.

Ya ALLAH, kami memohon kepada-Mu.
Dengan semua nama yang jadi milik-Mu.
Yang dengan nama itu Engkau namai diri-Mu.
Atau Engkau turunkan dalam kitab-Mu.
Atau Engkau ajarkan kepada seorang hamba-Mu.
Atau Engkau simpan dalam rahasia Maha Tahu-Mu akan segala ghaib.
Kami memohon-Mu agar Engkau menjadikan Al Qur'an yang agung.
Sebagai musim bunga hati kami
Cahaya hati kami.
Pelipur sedih dan duka kami.
Pencerah mata kami.

Ya ALLAH, yang menyelamatkan Nuh dari taufan yang menenggelamkan dunia.
Ya ALLAH, yang menyelamatkan Ibrahim dari api kobaran yang marak menyala
Ya ALLAH, yang menyelamatkan Musa dari kejahatan Fir'aun dan laut yang mengancam nyawa
Ya ALLAH, yang menyelamatkan Isa dari Salib dan pembunuhan oleh kafir durjana
Ya ALLAH, yang menyelamatkan Muhammad alaihimusshalatu wassalam dari kafir Quraisy durjana, Yahudi pendusta, munafik khianat, pasukan sekutu Ahzab angkara murka
Ya ALLAH, yang menyelamatkan Yunus dari gelap lautan, malam, dan perut ikan
Ya ALLAH, yang mendengar rintihan hamba lemah teraniaya
Yang menyambut si pendosa apabila kembali dengan taubatnya
Yang mengijabah hamba dalam bahaya dan melenyapkan prahara

Ya ALLAH, begitu pekat gelap keangkuhan, kerakusan dan dosa
Begitu dahsyat badai kedzaliman dan kebencian menenggelamkan dunia
Pengap kehidupan ini oleh kesombongan si durhaka yang membuat-Mu murka
Sementara kami lemah dan hina, berdosa dan tak berdaya

Ya ALLAH, jangan kiranya Engkau cegahkan kami dari kebaikan yang ada pada-Mu karena kejahatan pada diri kami
Ya ALLAH, ampunan-Mu lebih luas dari dosa-dosa kami.
Dan rahmah kasih sayang-Mu lebih kami harapkan daripada amal usaha kami sendiri.
Ya ALLAH, jadikan kami kebanggaan hamba dan nabi-Mu Muhammad SAW di padang mahsyar nanti. Saat para rakyat kecewa dengan para pemimpin penipu yang memimpin dengan kejahilan dan hawa nafsu.
Saat para pemimpin cuci tangan dan berlari dari tanggung jawab.
Berikan kami pemimpin berhati lembut bagai Nabi yang menangis dalam sujud malamnya tak henti menyebut kami, ummati ummati, ummatku ummatku.
Pemimpin bagai para khalifah yang rela mengorbankan semua kekayaan demi perjuangan.
Yang rela berlapar-lapar agar rakyatnya sejahtera.
Yang lebih takut bahaya maksiat daripada lenyapnya pangkat dan kekayaan

Ya ALLAH, dengan kasih sayang-Mu Engkau kirimkan kepada kami da'i penyeru iman.
Kepada nenek moyang kami penyembah berhala.
Dari jauh mereka datang karena cinta mereka kepada da'wah.
Berikan kami kesempatan dan kekuatan, keikhlasan dan kesabaran.
Untuk menyambung risalah suci dan mulia ini.
Kepada generasi berikut kami
Jangan jadikan kami pengkhianat yang memutuskan mata rantai kesinambungan ini.
Dengan sikap malas dan enggan berda'wah.
Karena takut rugi dunia dan dibenci bangsa.

Dilantunkan oleh K.H. Rahmat Abdullah pada Deklarasi Partai Keadilan
Lapangan Masjid Agung Al-Azhar Jakarta, 09 Agustus 1998, yang diiringi oleh tetesan air mata hadirin.

2005-08-23T16:28:00.000+07:00

Walaupun terkadang sulit...ternyata lebih mudah mencari ilmu dari pada mengamalkan

Alangkah bahagianya kita sebagai manusia diberi kemampuan oleh Alloh untuk dapat menimba ilmu dimanapun dan kapanpun selama manusia itu berada dalam kemampuannya. Alloh pun memberikan kedudukan yang baik kepada mereka yang berilmu, seperti dalam surat Al-Hajj:54 "dan agar orang-orang yang telah diberi ilmu, meyakini bahwasanya Al Quran itulah yang hak dari Tuhan-mu lalu mereka beriman dan tunduk hati mereka kepadanya dan sesungguhnya Allah adalah Pemberi Petunjuk bagi orang-orang yang beriman kepada jalan yang lurus."

Tetapi semakin tinggi ilmu yang kita peroleh, semakin besar tanggung jawab kita untuk dapat menyampaikan dan mengamalkannya dalam kehidupan kita. Alloh mengingatkan dalam surat Al-Baqoroh:159
"Sesungguhnya orang-orang yang menyembunyikan apa yang telah Kami turunkan berupa keterangan-keterangan (yang jelas) dan petunjuk, setelah Kami menerangkannya kepada manusia dalam Al Kitab, mereka itu dila'nati Allah dan dila'nati (pula) oleh semua (mahluk) yang dapat mela'nati,"

dan di surat Ali Imron:187 "Dan (ingatlah), ketika Allah mengambil janji dari orang-orang yang telah diberi kitab (yaitu): "Hendaklah kamu menerangkan isi kitab itu kepada manusia, dan jangan kamu menyembunyikannya," lalu mereka melemparkan janji itu ke belakang punggung mereka dan mereka menukarnya dengan harga yang sedikit. Amatlah buruknya tukaran yang mereka terima."

Semoga kita semua dikaruniakan oleh Alloh ilmu yang bermanfaat dunia dan akhirat serta di lindungi dari kelalaian dalam menyampaikan dan mengamalkan ilmu. aamiin

2005-08-10T13:26:00.000+07:00

Kelereng dalam Botol

Mungkin Anda pernah mencoba mengisi penuh botol oleh kelereng, tentunya kelereng yang dimasukanpun satu-satu sampai botol itu penuh. Tapi pernah tidak ketika botol itu sudah penuh kemudian Anda membalikan botol itu seketika sehingga lubangnya ada di bawah... anehnya ketika botol itu dibalikan tidak ada satupun kelereng yang keluar atau mungkin hanya satu atau dua saja yang keluar kembali dari botol itu...Kelereng sebanyak itu yang dimasukan tapi yang keluar hanya sebagian kecilnya.

Terkadang kita juga manusia seperti itu, sedemikian lama kita mencari ilmu, sedemikian banyak kita membaca, sedemikian sering kita belajar...bahkan seakan-akan otak kita sudah penuh inputan dengan ilmu, tapi ketika diharapkan ada output dari ilmu yang kita miliki atau katakanlah kita diminta untuk menyampaikan materi atau sharing pengetahuan dari ilmu yang kita miliki, terkadang kita merasa bingung apa yang harus disampaikan.

semoga ilmu yang kita cari sesuai dengan amalan yang dapat kita lakukan untuk diri kita dan orang lain manfaatkan

2005-08-08T16:13:00.000+07:00

Aku bisa terbang...

Untuk sesaat...hari itu aku merasakan bagaimana rasanya terbang, meninggalkan bumi walau hanya untuk beberapa saat saja, setelah itu aku kembali berpijak ke tempat asalku dan kembali mengingat tugasku yang masih setia di atas pundakku.
Sungguh menyenangkan..! kalimat itu mungkin yang dapat kusimpulkan ketika kesekian kalinya aku merasakan terbang untuk dapat menyentuh bintang yang gemerlap itu, untuk sekian lamanya Engkau hanya memberiku kesempatan untuk melihat bintang itu, tapi kesempatan kali ini Engkau memberiku kesempatan untuk dapat menyentuh bintang itu. Semangatku memuncak, aku ingin dapat menyentuh bintang-bintang yang lain, walau bintang itu sedikit lebih jauh dan lebih sulit dari bintang yang kusentuh sebelumnya, tapi tak mengapa karena aku yakin selalu ada Dia yang sepenuhnya membantuku untuk menggapainya.
Tunggulah bintang, aku akan menggapaimu kembali suatu saat nanti...

2005-07-15T17:08:00.000+07:00

Paman yang baik…

Pada zaman dahulu kala, hidup seorang duda kaya dengan tiga orang anak yang menginjak dewasa. Tapi pada suatu hari duda tersebut meninggal karena sakit dan mewariskan 19 ekor kerbau untuk keitga anaknya. Sebelum meninggal ia mewasiatkan ke anak sulung memperoleh setengah dari jumlah kerbau, untuk anak kedua seperempat dan anak bungsu seperlima.

Setelah suasana membaik ketiga anaknya menjalankan amanat ayahnya untuk membagi 19 ekor kerbau itu, akan tetapi mereka baru sadar bahwa hasil pembagian tersebut ternyata tidak utuh anak pertama mendapat 9,5 ekor kerbau, anak kedua 4,75 ekor kerbau dan anak ketiga mendapat 3,8 ekor kerbau. Dan karena ego mereka masing-masing mereka tidak mau kerbau bagiannya di potong-potong.

Tidak jauh dari rumah mereka sebenarnya tinggal paman mereka yang tergolong miskin, dia memiliki satu kerbau warisan ayahnya dulu, itupun sangat kurus dan tidak terawat, akibat kehidupan yang miskin itulah sang paman jarang mendapat perhatian dari keluarga almarhum sang duda.

Namun, setelah paman mendengar berita tentang pertentangan keponakannya, dengan hati yang tulus dia berkata kepada ketiga keponakannya itu, “Ambillah kerbau paman yang satu-satunya ini mudah-mudahan bisa untuk memecahkan permasalahan kalian bertiga!”

“Wah! ide yang bagus. Kalau begitu sekalian saja paman yang membaginya untuk kami. Supaya adil!” sahut si sungkul dengan mantap. Dengan senang hati si paman membantu membagi ke 20 kerbau itu setelah ditambah satu miliknya. Sesuai dengan pembagian maka si sulung mendapat sepuluh ekor kerbau (1/2 dari 20) anak kedua mendapat lima ekor kerbau (1/4 dari 20) dan anak ketiga mendapat empat ekor kerbau (1/5 dari 20). Setelah pembagian paman memastikan kepuasan ketiga keponakanya atas pembagian tadi dan ketiga keponaknnya pun merasakan sangat puas.

“Sesuai dengan wasiat ayah kalian, sekarang masing-masing mendapatkan sesuai dengan bagiannya masing-masing sebanyak 10, 5 dan 4 ekor kerbau. Jadi, total kerbau yang dibagi ada 19 ekor, sedangkan kerbau yang da 20 ekor. Berarti ada sisa satu lagi. Nah yang satu ekor lagi paman bawa pulang lagi ya!” pinta paman mereka dengan tersenyum.

2005-07-14T15:48:00.000+07:00

Seperti Burung Indah...

Diibaratkan seekor burung...
Dia memilki bulu yang indah dipandang, terlihat sempurna perpaduan warnanya. Sehingga yang melihatnya serasa ingin memilikinya.

Dia mempunyai suara yang merdu dan nikmat sekali untuk didengar oleh siapapun yang mendengarnya. Mendengarnya terasa damai di hati dan tenang dalam jiwa.

Ketika dia hinggap di dahan pohon, tidak satupun dahan yang patah dibuatnya, kalaupun dia menggunakan dahan untuk sarangnya dia mencarinya dari dahan yang sudah patah dan terjatuh.

Kasih sayang dan tanggung jawabnya sebagai seekor burung terhadap anaknya sungguh sangat menarik, dia rela terbang seharian dari tempat satu ke tempat yang lain hanya untuk memenuhi kewajiban meberi makan terhadap anaknya.

Begitu pula apabila manusia...
Dari pakaian yang ia kenakan, terlihat begitu menawan menutup aurat dan begitu terjaga. Yang melihatnya menjadikan dia terlihat begitu sangat menjaga kehormatan dan kebersihan dirinya.

Dari perkataannya begitu indah terdengar, mendamaikan hati menenangkan jiwa. Begitu terjaga dari perkataan yang sia-sia, karena apa yang dikatakannya selalu memiliki arti untuk dirinya dan orang yang mendengarnya.

Terhadap lingkungannya dia begitu menjaga dan menghormati dirinya dan orang lain, tidak seorangpun merasa terancam dan dirugikan akan kehadirannya. Ketika adanya dia disukai dan ketika tidak adanya dia dirindukan.

Kasih sayang dan tanggung jawab dia sebagai seorang manusia dapat diandalkan, tak pernah mengecewakan dan selalu berbuat adil. Dirinya sendiri, keluarganya, tetangganya dan orang lain selalu terpenuhi haknya oleh tanggung jawabnya terhadap Alloh SWT